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El bimi el nuevo superalimento

¿Has ido recientemente a comprar al supermercado verduras y frutas frescas? ¿Eres de los que come brocoli y al hacer la compra has visto un brocoli un tanto extraño, que parece como un espárrago verde pero no lo es? ¡Es el bimi! El bimi, o broccolini (como algunos lo llaman) es una hortaliza verde de tallo largo, con unas pequeñas bolitas en la punta, muy parecido al brocoli pero como más delgadito. Nació en Japón, allá por el año 1993, y es una mezcla entre el brocoli de toda la vida y el brocoli chino, también llamado kailan. ¿Y eso cómo se come? ¡Pues como tú quieras! Puedes comerlo hervido, al vapor, como crudité, como plato principal o como acompañamiento. 

El bimi lleva un tiempo en los estantes de los supermercados y puede que si llevas una vida sana ya lo conocieras. Además, el bimi es una hortaliza que es considerado un superalimento, es decir, tiene propiedades nutricionales muy beneficiosas para tu salud. ¡Vamos a verlas!

El bimi, la superverdura de moda

1. Contiene poderosos nutrientes para tu salud

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Contiene fibra, vitaminas de tipo B y C, potasio y numerosos antioxidantes. El bimi tiene numerosos nutrientes, entre ellos la vitamina C por partida doble, de hecho, dicen que comer bimi es como comer varias naranjas. La fibra te ayudará a cuidar de tu sistema digestivo y a ir mejor al baño.

2. Es una verduda anticancerígena

El bimi es una hortaliza rica en glucosinolatos, un agente anticancerígeno típico de esta familia de verduras. También contiene sinigrina, que favorece la eliminación de células precancerosas. De hecho, existen varios estudios científicos que avalan que consumir bimi, ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer como el de estómago e incluso el de pulmón. ¡A comer bimi!

3. Te ayuda a cuidar tu peso

El bimi te ayuda a adelgazar y a mantenerte en tu peso ideal, ya que tiene muy pocas calorías, por lo que, acompañando tus platos de bimi, no tienes que temer a la báscula nunca más.

4. Refuerza tu sistema inmunológico con sus probióticos

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El bimi contiene una buena dosis de probióticos que cuidarán de tu organismo si lo incluyes como un básico en tu dieta. Además, es un alimento antibacteriano que te ayudará a prevenir infecciones y enfermedades de todo tipo.

5. Previene enfermedades cardiovasculares

El bimi también contiene polifenoles que ayudan a luchar contra enfermedades cardiovasculares, por lo que es un superalimento que mantendrá tu corazón sano. No tienes que preocuparte por las cantidades de bimi que comer, tu solo disfrútalo.

Como has podido ver el bimi tiene numerosos beneficios saludables, pero es que además está delicioso. No sólo puedes encontrarlo en todos los supermercados, también es un ingrediente estrella de muchos restaurantes en elaboraciones delicatessen. Cuando lo pruebes, estoy seguro de que será un must en tu alimentación saludable, comer bimi será tan importante como beber dos litros de agua al día. ¿Conocías esta superfood? ¿Cómo sueles prepararlo en casa? ¿Qué otros superalimentos comes en tu dieta diaria? ¡Compartir es vivir!