Las freidoras de aire han llegado para quedarse en muchos hogares. Se han convertido, en los últimos tiempos, en uno de los electrodomésticos imprescindibles para quienes quieren llevar a cabo una dieta saludable. Las patatas fritas son uno de esos alimentos por los que se suele comprar este pequeño electrodoméstico. Si tienes una air fryer y no sabes sacarle partido, a continuación, te vamos a ofrecer cómo hacer las mejores patatas fritas sin morir en el intento.

Aspectos a tener en cuenta

Son varios los aspectos que se deben considerar para hacer patatas fritas perfectas en freidora de aire. Los principales son los siguientes:

• Variedad: opta por una variedad de patata que sea acorde para freír. Las ideales son la kennebec o la patata agria.
• Corte: intenta cortar todas las patatas con el mismo grosor, ya que se cocinarán de forma homogénea.
• Nivel de llenado: nunca pongas más de dos capas de patatas en el interior de la airfryer.
• Homogeneización: cuando ya estén dentro de la air fryer las patatas, deberás irlas moviendo cada cierto tiempo para que se frían de forma homogénea.
• Tiempo: tienes que ir comprobando el proceso de fritura cada 10 minutos, hasta que estén en el punto que te gustan.

Ingredientes necesarios para patatas fritas para dos personas

Para hacer un plato de patatas fritas perfecto en air fryer para dos personas necesitarás los siguientes ingredientes:

• 600 gramos de patatas para freír (de alguna de las variedades que hemos indicado antes)
• 2 pizcas de sal fina
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Elaboración de patatas fritas en freidora de aire

Una vez tengas estos ingredientes, debes seguir estos pasos que te mostramos a continuación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Estas, a su vez, tienes que cortarlas en bastones de 1 cm de ancho.
2. Sumérgelas en abundante agua para lavarlas y que suelten su almidón.
3. Ponlas sobre un colador para retirar el exceso de agua y, después, sécalas con un papel absorbente.
4. Una vez secas, mézclalas con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y dos pizcas de sal fina.
5. Precalienta la freidora durante 3 minutos a 200ºC.
6. Cuando pase este tiempo, introduce las patatas en el cesto de la air fryer y programa a 200ºC durante 25 minutos.
7. Cuando hayan pasado 10 minutos, saca el castillo y remueve las patatas para cambiarlas de posición y que se cocinen de forma totalmente homogénea.
8. Introduce de nuevo el cesto en la freidora y cocínalas durante 10 minutos más. Cuando pase ese tiempo, saca de nuevo el cestillo y repite el paso de mezclar las patatas, continuando la cocción durante 5 minutos más.
9. Servir inmediatamente para disfrutarlas recién hechas.

Como ves, cocinar patatas fritas de forma saludable en freidora de aire es muy fácil. Sigue estos pasos y verás que se convierten en el acompañante preferido para tus platos principales.