Ahora que las temperaturas han bajado y pasamos más tiempo en casa, son muchos los que se animan a hacer recetas. ¿Eres de los que le apasiona el dulce? A continuación te vamos a ofrecer una selección con postres y meriendas de otoño/invierno que se convertirán en tus favoritos en esta temporada del año.

Manzanas asadas, uno de los postres de invierno por excelencia

No hay nada que me recuerde más al invierno que las manzanas asadas. Si quieres hacerlas en casa, necesitas estos ingredientes:

• 4 manzanas rojas
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de canela en polvo
• 1/2 taza de agua

Precalienta el horno a 180ºC y, mientras, quita el corazón de la manzana. Mezcla el azúcar con la mantequilla y la canela y agrega las nueces. Llena los agujeros de la manzana con esta mezcla y pon el agua en el fondo de una bandeja para horno y coloca las manzanas con el agujero hacia arriba. Hornea durante 40-45 minutos.

Rollitos de canela y queso crema

Necesitarás para esta receta:

• 1 bote de queso crema a temperatura ambiente y batido.
• 120 gramos de azúcar glas.
• 1 bolsa de pan de molde blanco.
• 120 gramos de azúcar tradicional.
• 1 cucharada de canela en polvo.
• 120 g de mantequilla derretida.

Precalienta el horno a 170ºC y mientras quita todas las cortezas del plan. Aplasta cada rebanada hasta obtener una lámina. Mezcla bien el queso crema con el azúcar glas. En otro bol, mezcla la canela con el azúcar normal. Unta cada rebanada con la mezcla de queso crema y enrolla en forma de tubo. Sumerge cada rollito en mantequilla y luego rebózalo en la mezcla de azúcar y canela. Lleva al horno por 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Chocolate caliente

Para muchos es un postre y es que una buena taza de chocolate es sinónimo de invierno. A continuación te vamos a ofrecer la receta para preparar uno diferente al tradicional, ya que es chocolate blanco. Para ello necesitarás:

• 4 tazas de leche
• 240 gramos de chocolate troceado en pequeñas piezas.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Nata para cubrir y nubes

En una olla mezcla la leche, vainilla y el chocolate caliente. Cocina todo a fuego medio-bajo y removiendo de forma ocasional hasta que el chocolate quede disuelto sin dejar que la mezcla llegue a hervir. Retira del fuego y sirve inmediato. Adorna con nata y nubes.